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[P000000W] 통영 생굴 3kg /大小선택/공장직송/당일조업 추천 New 적립금

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통영 생굴 3kg /大小선택/공장직송/당일조업 기본 정보
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제조사 굴철철
원산지 통영
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포장전 위 슈트기(세척기)로 깨끗이 세척합니다!
아래 박스포장전에 굴을 소쿠리로 퍼는데, 깐굴도 죽지않구 날개피구 
먹이활동하고 있답니다^^ 살아있을때 아이스포장해 보내드린답니다. 
저가타지역굴X, 오래된굴X, 죽은굴X.

이처럼 굴은 탈각해두 살아있답니다^^

해수를 먹고 싸는 대사활동을 택배로 이송중에도 살아있어서 

계속된답니다.(자연감량발생이유, 평균하루이송중 1키로당200g감량)

깐지 하루이틀 지나 죽은굴은 감량이 덜하지만

굴철철은 맛과 선도를 위해 

굴까자마자 살아있는 굴을 포장하여 발송해드리고 있답니다^^!!


 





      

 

                 

                

#자주묻는질문 #    

1. 중량문의

    생굴은 껍질과 분리되어두 살아있어서 사람호홉하는것처럼 일정한간격으로 

     바닷물을 마시구 뱉구 하며 택배이송중에도 살아있답니다.

     이과정중에 생굴은 체중의10~20% 해수를 서서히 뱉게되며 대사활동도

     서서히 멈추게된답니다. 이로인해 평균 키로당 100~200g정도 자연감량이

     발생하게됩니다. (해수가 흥건할때 생굴은 중량측정합니다. 물기뺀중량 아님)

2. 세척문의

     생굴을 받으셔서 단순히 흐르는물에 한번만 씻어두 짠맛은 바로 사라집니다.

     소금이나 무 밀가루 이용하여 빡빡 씻으시기도 하는데 과하면 생굴의 향이

     너무 사라지기 때문에 살짝 흐르는물에 조물조물 해주시면 됩니다.

3. 보관문의

    생굴은 3키로면 보통 4~5인분 한끼(횟감,굴국,굴밥,굴전)에 적당합니다.

    생굴을 드시구 남은건 김치냉장고(3일), 일반냉장고(2일) 보관 권장하는데요.

    그이상은 냉동고 보관하시면 됩니다.

    씻은체보관해도 되시구, 해수와그대로 보관해도 차이는 없답니다.

       

* 판매자 스토어에 오시면 쫄깃한 건조굴과 냉동굴, 정치망멸치, 바다장어, 홍합, 석화

   시중보다 저렴하게 구경하실 수 있습니다.  100% 통영산!!


☆소개합니다. 통영식 굴소스^^☆

경상도 특제소스 : 과일식초, 깨, 마늘다진거, 고춧가루 (+매실엑기스 or 설탕)

굴자체맛을 살리면서 상큼달콤하게 드실수있어요.

통영에 어르신들 이렇게 많이 드십니다.

★2년생(대굴)=단단함, 테두리짙음.

 1년생(소굴)=연함, 테두리옅음 (소굴이 살이연해 시각적으로 퍼져?보인답니다~)

★IQF(한알씩 분리 급냉 -40도 / 주로 일본 및 동남아수출)

★건조굴 /  주로 수출용으로 제조 / 홍콩 및 미국 고급식자재로 수요 많음.

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금요일발송→토요일수령(제주도는 문의)

 


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